Bạn đã chọn được nhà hàng ưng ý, thử menu xong xuôi, thậm chí đã mường tượng ra cả khung cảnh ngày cưới trong đầu. Rồi nhân viên đặt trước mặt bạn một tờ hợp đồng dày cộp và bạn… lướt qua rồi ký. 90% cặp đôi làm vậy. Và không ít người trong số đó đến ngày cưới mới tá hoả vì những điều khoản mà họ không để ý từ đầu.
Bài viết này không có mục đích dọa bạn. Mục đích duy nhất là giúp bạn bước vào ngày trọng đại với tâm thế hoàn toàn tự tin bắt đầu từ chính tờ hợp đồng.
CHI PHÍ "PHÁT SINH" CỦA KHÁCH MỜI QUÁ TẢI
Đa số chúng ta chỉ quan tâm đến giá thực đơn trên mỗi bàn. Nhưng thực tế, con số cuối cùng thường cao hơn thế rất nhiều.
Bàn dự phòng: Nhà hàng thường chuẩn bị khoảng 1-2 bàn dự phòng. Tuy nhiên, hãy kiểm tra xem giá của bàn dự phòng này có bằng giá bàn chính thức không? Hay bạn sẽ bị tính phí cao hơn 10-20% vì “chuẩn bị gấp”?
Phí phục vụ (Service Charge): Thường dao động từ 5% đến 10%. Hãy chắc chắn rằng con số này đã được cộng vào ngân sách dự kiến của bạn để tránh “ngã ngửa” khi nhận hóa đơn tổng.
"PHÍ MANG ĐỒ NGOÀI" KHOẢN THU KHIẾN NHIỀU ĐÔI TRANH CÃI
Bạn muốn mang rượu vang yêu thích từ hầm nhà mình? Hay muốn thuê một đơn vị decor chuyên nghiệp bên ngoài vào để hiện thực hóa ý tưởng “khủng”? Hãy cẩn thận!
Phí khui nút chai (Corkage Fee): Nhiều nhà hàng tính phí này rất cao, đôi khi gần bằng giá một chai rượu họ bán. Hãy thương lượng một mức phí cố định hoặc xin miễn phí nếu bạn đã đặt gói đồ uống lớn.
Phí vào cổng cho đơn vị trang trí bên ngoài: Đây là một điều khoản “ngầm”. Nhà hàng có thể thu phí từ 5-10 triệu đồng (hoặc hơn) nếu bạn không sử dụng đơn vị trang trí “ruột” của họ.
ĐIỀU KHOẢN THAY ĐỔI THỰC ĐƠN VÀ SỐ LƯỢNG KHÁCH
Từ lúc ký hợp đồng đến lúc cưới thường cách nhau 6 tháng đến 1 năm. Giá nguyên liệu thực phẩm có thể biến động.
Lưu ý quan trọng: Hãy kiểm tra xem hợp đồng có điều khoản cho phép nhà hàng tự ý tăng giá thực đơn theo biến động thị trường hay không? Nếu có, hãy yêu cầu một mức trần tăng trưởng tối đa (ví dụ không quá 5%).
Ngoài ra, hãy chốt rõ thời hạn cuối cùng để bạn thay đổi số lượng bàn (thường là 1 tuần trước lễ cưới). Nếu khách báo hủy sát giờ mà bạn không thể giảm bàn, bạn vẫn phải trả 100% tiền cho những chỗ ngồi trống đó.
TẶNG ĐẾN 4 BÀN TIỆC CƯỚI
Tặng trọn gói trang trí hoa lụa cao cấp : background đón khách, bàn gallery, hoa bàn tiệc.
Phòng tân hôn lãng mạn đẳng cấp khách sạn 4 sao.
Bánh khai vị chờ tiệc thơm ngon.
Tiệc thử món.
CHÍNH SÁCH HOÀN/HỦY VÀ "BẤT KHẢ KHÁNG"
Đây là bài học đắt giá nhất từ giai đoạn dịch bệnh trước đây. Một hợp đồng chuẩn SEO cho sự an tâm phải có điều khoản Force Majeure (Bất khả kháng).
Nếu bạn hủy: Bạn sẽ mất bao nhiêu % tiền cọc? Mức phạt tăng dần theo thời gian sát ngày cưới như thế nào?
Nếu nhà hàng hủy (do cháy nổ, đổi chủ, đình chỉ hoạt động): Họ bồi thường cho bạn ra sao? Chỉ trả lại cọc thôi là chưa đủ, vì bạn sẽ phải tìm nơi khác gấp gáp với giá cao hơn. Yêu cầu điều khoản bồi thường gấp đôi tiền cọc trong trường hợp lỗi từ phía nhà cung cấp.
CHI TIẾT VỀ TRANG THIẾT BỊ VÀ NHÂN SỰ
Đừng chỉ ghi chung chung là “Âm thanh, ánh sáng”. Hãy yêu cầu chi tiết:
Thời gian sử dụng: Bạn được sử dụng sảnh trong bao lâu? Phí tính thêm mỗi giờ là bao nhiêu nếu tiệc kéo dài?
Nhân sự: Bao nhiêu khách thì có 1 nhân viên phục vụ? (Tỉ lệ chuẩn thường là 1 nhân viên/1-2 bàn). Nếu nhân viên quá ít, khách của bạn sẽ phải đợi đồ ăn rất lâu.
Màn hình LED và kỹ thuật viên: Nhiều nơi tính phí thuê màn hình LED riêng biệt dù nó đã có sẵn trong sảnh.
Hợp đồng tiệc cưới không chỉ là tờ giấy xác nhận đặt chỗ, nó là lá chắn bảo vệ quyền lợi của bạn. Đừng ngại bị coi là “khó tính” khi yêu cầu sửa đổi các điều khoản không rõ ràng. Một nhà hàng chuyên nghiệp và uy tín sẽ luôn sẵn sàng minh bạch mọi chi phí để cả hai bên đều thoải mái.
Chúc bạn có một đám cưới trọn vẹn, không chỉ đẹp trong ảnh mà còn “đẹp” cả trong ví tiền sau ngày trọng đại!
Bạn đang băn khoăn về một điều khoản cụ thể trong bản hợp đồng vừa nhận được? Hãy chia sẻ bên dưới để nhận được lời khuyên nhé!
